最近抗衰界爆出一名“抗衰新貴”「麥角硫因」。麥角硫因是一種結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的小分子氨基酸，也是一種抗氧化劑，不算是新成分，在一百來(lái)年前就已經(jīng)被發(fā)現(xiàn)了。

此前，麥角硫因的刷屏率并不高，只有以雅詩(shī)蘭黛為代表等少數(shù)品牌添加此成分。隨著成分論熱潮的興起，麥角硫因從小眾走向熱門(mén)，成為業(yè)界人盡皆知的明星成分，并因強(qiáng)大的抗氧化功效一度被譽(yù)為「抗氧化大魔王」。 

“抗氧化大魔王” 「麥角硫因」和“地表最強(qiáng)抗氧化”的「蝦青素」，誰(shuí)抗氧抗衰能力更強(qiáng)？它們有什么區(qū)別？

來(lái)源不同

蝦青素和麥角硫因都是天然的抗氧化劑，但它們?cè)谧匀唤缰写嬖谖镔|(zhì)不同。蝦青素作為一種類(lèi)胡蘿卜素，主要存在藻類(lèi)和一些魚(yú)蝦等動(dòng)物體內(nèi)。

而麥角硫因是一種含硫氨基酸，存在于一些真菌、細(xì)菌和植物中，比如各種鮮香美味的蘑菇。

這種兩種物質(zhì)，我們?nèi)梭w都無(wú)法自身合成，只能通過(guò)吃蘑菇、藻類(lèi)等食物來(lái)攝入并進(jìn)行體內(nèi)積累。

抗氧化能力不同

在經(jīng)過(guò)科學(xué)研究，科學(xué)家在dpph自由基清除率的試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，蝦青素是輔酶Q10的抗氧化800倍，而麥角硫因是Q10的抗氧化40倍，可見(jiàn)，蝦青素抗氧化是更強(qiáng)。不過(guò)，麥角硫因相比蝦青素的抗氧化，有更好的穩(wěn)定性，不會(huì)自發(fā)氧化。

屬性和吸收特性不同

蝦青素是脂溶性，可以滲透人體生物膜，也就是細(xì)胞膜的磷脂雙分子層，作為角質(zhì)層抗氧的同時(shí)，作為活性物質(zhì)滲透細(xì)胞內(nèi)，發(fā)揮更多的功能。

蝦青素能滲透人體細(xì)胞膜

而麥角硫因是水溶性物質(zhì)，不能透過(guò)生物膜，需要借助轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白（OCTN1）運(yùn)輸?shù)侥?nèi)，但目前針對(duì)麥角硫因的人體中轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白被認(rèn)為數(shù)量不多同時(shí)，效率也不高，目前僅有的數(shù)據(jù)還存在矛盾。換句話(huà)說(shuō)，它作用很大，但是因滲透吸收問(wèn)題，人體利用率并不高。

麥角硫因吸收滲透機(jī)制不清晰

作用、應(yīng)用領(lǐng)域不同

蝦青素和麥角硫因具有不同的特性，作用領(lǐng)域也不同。它們相似之處都能抗氧化、抗紫外線(xiàn)、抗炎、細(xì)胞保護(hù)劑等。其中，因其獨(dú)特的抗氧化作用，常常作為護(hù)膚大品牌配方添加。

但目前麥角硫因大多只有體外實(shí)驗(yàn)，在世界權(quán)威最權(quán)威的文摘類(lèi)醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)數(shù)據(jù)庫(kù)之一pubmed上（美國(guó)國(guó)家醫(yī)學(xué)圖書(shū)館網(wǎng)站），麥角硫因的人體臨床研究屈指可數(shù)。其中 2017研究顯示麥角硫因在健康人群中抗氧化和抗炎效果并不顯著，大多數(shù)指標(biāo)變化并不顯著。

而蝦青素卻不同，它在人體臨床研究是非常多，在pubmed上有3000多篇研究文獻(xiàn)，其中人體研究就有近百篇。目前國(guó)際上已經(jīng)有40多項(xiàng)用于人體各部位的專(zhuān)利研究，且也有非常多的成熟產(chǎn)品，涉及人體眼睛、神經(jīng)、皮膚、心腦、關(guān)節(jié)、運(yùn)動(dòng)等多個(gè)領(lǐng)域。從實(shí)際人體作用效果來(lái)說(shuō)，蝦青素是更勝一籌。

麥角硫因因?yàn)榭茖W(xué)研究有限，只被國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局列入已使用化妝品原料目錄。雖然國(guó)際上部分國(guó)家也用作膳食補(bǔ)充劑和化妝品添加劑，也用于醫(yī)療，在器官移植、細(xì)胞保存、眼科手術(shù)等治療過(guò)程中。然而目前，在中國(guó)，僅僅護(hù)膚品應(yīng)用最多。

雨生紅球藻「蝦青素」在2010年，被國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局列入新資源食品目錄。證明它是可食用，安全的，目前廣泛應(yīng)用在保健品、醫(yī)藥、化妝品、食品添加劑、水產(chǎn)養(yǎng)殖等等領(lǐng)域。

最后給大家總結(jié)下，麥角琉因在人體的研究可能還在初步階段，目前作為抗氧化抗衰老成分，護(hù)膚品中添加量和透皮性差的特性，它可能更多放在成分表里面做點(diǎn)綴作用。是否能擔(dān)得起“超級(jí)抗氧化劑”的名頭還有待時(shí)間的考驗(yàn)。相對(duì)而言，蝦青素作用更清晰和更明確，研究領(lǐng)域更廣，所以“抗衰新貴”P(pán)K“抗衰元老”，孰強(qiáng)孰弱，顯而易見(jiàn)。