感冒了很多東西我們不能吃，比如辛辣刺激的食物，不易消化、生冷冰涼的食物，高糖高鹽的食物。但有一種食物是非常推薦感冒期間食用的，那就是富含抗氧化劑的食物，比如富含VC的橙子，富含花青素的藍(lán)莓，富含蝦青素的三文魚(yú)等。

其中，天然蝦青素是一種來(lái)源于雨生紅球藻的超強(qiáng)抗氧化劑。有大量研究證實(shí)，它的抗氧化是VC的6000倍，VE的1000倍，可以通過(guò)多個(gè)途徑，提升免疫力，預(yù)防感冒甚至流感。

首先，蝦青素的抗氧化作用，可阻斷病菌誘導(dǎo)的氧化應(yīng)激損傷，保護(hù)免疫細(xì)胞的完整性和功能。

其次，蝦青素的抗炎作用，雖然不能直接對(duì)抗病菌，但是可以抑制感冒期間炎癥因子的生成和釋放，防止感冒加重。

第三，蝦青素可調(diào)節(jié)免疫細(xì)胞。一項(xiàng)人體臨床研究證實(shí)，每天服用8毫克蝦青素，持續(xù)8周，就能大大提升免疫細(xì)胞活性和數(shù)量，促進(jìn)抗體產(chǎn)生。

所以，日常服用天然蝦青素不僅增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的防御能力，預(yù)防感冒；在感冒期間服用蝦青素，還能讓我們恢復(fù)得更快一些。